まごころ介護サービス静岡 スタッフブログ

おはようございます！

この頃、雨が降ったり止んだり、雲がかかって蒸し蒸しする、はっきりとしないお天気が続いていますね。

それでも、農家のお客様は「雨だって降ってくれなきゃ困るんだよ。」と笑顔でお話して下さいます。

そうですよね！カラッと晴れた日ばかりだと、植物も虫も人間も干からびてしまいます．．．

さて、今回は、夏の風物詩？冬瓜の登場です！！

 先輩に教えて頂いた方法で作ってみました！

冬瓜の煮物や冬瓜汁等、家庭によって作り方は様々ということを知りました！

私の家では、ひき肉を入れて甘くするという感じです。

今回は、その先輩から教えて頂いたように、シーチキンを入れてみましたよ！とても美味しく、自画自賛でした(^^;)笑

ところで、冬瓜は夏に食べる野菜なのに、どうして『冬の瓜』と書くのか、皆さんはご存知ですか？

気になったので調べてみました！

一説によると、「果実をそのまま冷暗所に置けば、他のウリ類がなくなる冬まで保存できるとされるところから」ということでした!!

なるほど～☆

冬瓜料理はほとんどしたことがなかったのですが、簡単にでき、柔らかく美味しくできることが分かったので、お客様のお宅でも機会があれば調理してみたいと思います！

2012年08月11日