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2月のおやつ ②

豆腐グラタン作りをしました。

まずはウインナー・ネギ・きのこ・を包丁で小さく切っていきます。

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切った材料を炒めてそれに水分を絞った豆腐・小麦粉・牛乳

味付けにコンソメ・味噌(隠し味)を入れてさらに炒めました。

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いい香りが広がり「食べるのが楽しみだね。」と皆さんワクワクされていらっしゃいました。

容器に入れてチーズをかけたらオーブンで焼いて完成です。

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皆さんに召し上がっていただくと「こんなの初めて食べた。」

「これは旨いな。」となかなかのボリュームでしたが

あっという間に完食されました。

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横山

2021年03月19日

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