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大晦日のメニューは？

こんばんは。〇下です。

勘がいい方は既にお気づきかもしれませんが、年越し夜勤でございます。

さてさて、大晦日というと・・・年越し蕎麦。

先日もお昼ご飯の際に年越し蕎麦を提供させて頂きましたが、今日はお泊りの方にも年越し蕎麦を準備させて頂きました。

（先日のお昼の様子はこちらを）

お食事担当のスタッフさんに相談させて頂き、いなり寿司も一つ添え、ニシン蕎麦なら、尚良かったのかもしれないのですが、イワシの鰹節煮を添えて。

蕎麦のおつゆはしいたけと豚肉で出汁をとりました。

皆様に喜んで頂けたかなぁ。とりあえず、皆様残さずに食べて下さいました。

明日の朝食も、ちょっと企んでおりますので、乞うご期待。

それでは、また(^_^)/~

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2022年12月31日