まごころの家＊川原町 スタッフブログ
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〜作り置き その参〜
皆さん、こんばんは。
今日も陽気に恵まれ、青空の下で食事をした〇川です。
皆さんはお昼ご飯、どこで食べられましたか。
さて、
毎週木曜日の〇川のブログと言えば、手軽で簡単作り置きおかずです♬
昨日のお休みも朝から作り置きのおかずを作りました。
今回、作ったのが『豚の生姜焼き☆★』
材料は、以下の通りです！
豚肉(切り落とし) 300g
玉葱 1/2個
≪下味≫
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
生姜汁 小さじ1
小麦粉 適宜
≪合わせ調味料≫
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
生姜すりおろし 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
①豚肉のボウルに入れ、≪下味≫を揉み込みます。
②玉葱は5〜6㎜程にスライスします。
②玉葱は5〜6㎜程にスライスします。③サラダ油を熱したフライパンで焼きます。
④肉に火が通って玉葱が少し透き通ってきたら、≪合わせ調味料≫を加えてトロミが出るまで煮詰め、
タレを絡めます。
⓹これぐらいで完成です☆★
お肉がやわらかくて、美味しく出来上がりました。
ちなみに昨日はお芋ご飯も作りました！
皆さんも週末に作ってみませんか。
それでは、また。
Fin.
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2023年02月09日
